Vermicelli custatd (of onze Souffle)
——————————————————————
1. Meng twee eetlepels custardpoeder met 3/4 kopje melk.
2. Verwarm langzaam drie kopje melk.
3. Roer constant in de melk om te voorkomen dat het aan de pan blijft plakken.
4. Voeg twee eetlepels suiker toe.
5. Voeg na tien minuten het…Read More

Goed!

Goed!

Mijn favoriete gerecht is Dolma/Sarma. Dit is een Turks/Grieks gerecht.
1. Was de druivenbladeren.
2. Snipper 1 ui.
3. Bak de ui in een beetje olie.
4. Voeg rijst toe aan de ui.
5. Voeg zout, peper en kruiden toe (bijvoorbeeld munt, peterselie, dille).
6. Roer alles goed door elkaar.
7. Laat het rijstmengsel afkoelen.
9. Leg een druivenblad op een…Read More

Een van mijn favoriete gerechten is “Arroz de pato” eendenrijst. Het is een gerecht uit Portugal.
1. Kook de eend eerst met rode wijn, laurierblaadjes, zout, peper, spek en een halve chorizo ​​voor de smaak.
2. Laat 40 minuten koken.
3. Haal de eend vervolgens uit de pan en bewaar de bouillon.
4. Sauteren de uien en knoflook in een nieuwe pan en…Read More

goed

Goed!

goed!

Mijn favoriete gerecht is “Gekookt Vlees”
Ingrediënten: 800 g vlees, 4 grote aardappelen, 2 wortels, een ui, boter, zout, zwarte peper, water
1. Smelt eerst 2 eetlepels boter in een snelkookpan en bak 1 tot 2 minuten, roer om het vlees te sluiten.
2. Voeg heet water toe en kook tot het kookt.
3. Als het water kookt, voeg je de gesneden ui toe
4.…Read More

Goed

1. Begin met het koken van een portie rijst.
2. Neen een portie rundergehakt en bak het met een beetje olie.
3. Sinjd twee teentjes knoflook.
4. Snijd een ui in kleine stukjes.
5. Voeg the ui en de knoflook toe aan de pan met het vlees.
6. Voeg komijn, zout en peper toe.
7. Wacht tot alles gaar is.
8. Wanneer de rijst klaar is, neem een half…Read More

wow. goed 🙂

Mijn favoriete gerecht is Kisir. Dit is een Turks gerecht.
1. Doe bulgur in een kom.
2. Giet heet water over de bulgur.
3. Laat de bulgur 10 minuten staan.
4. Voeg tomatenpuree toe aan de ui.
5. Roer alles goed door elkaar.
6. Voeg zout, peper, komijn en pul biber toe.
7. Voeg fijngesneden peterselie, munt en bosui toe.
8. Voeg citroensap en…Read More

Een van mijn favoriete gerechten is bamies (of okra in tomatensaus).
1.Maak de okra schoon.
2. Marineer ze met azijn en zout.
3. Laat de okra een paar uur in de zon drogen.
4. Verhit wat olijfolie in een pan.
5. Bak de okra 3–4 minuten zonder te roeren (schud de pan).
6. Voeg een fijngesneden ui toe en bak tot hij glazig is.
7. Voeg gehakte k…Read More

Mijn favoriete gerecht is Dakgalbi.
1. Snijd 350 gram kipdijfilet in stukjes.
2. Marineer de kip met 1 tbsp chilipoeder, 2 tbsp gochujang, 1 tbsp gember-knoflookpasta, 1 tsp kerriepoeder, 1 tsp zwarte peper, 2 tbsp soja sauce en 1 tbsp mirin.
3. Snijd 2 of 3 stengels bosui.
4. Snijd 3 bladeren Chinees kool.
5. Bak de kip gemarineerde voor 10…Read More

Goed! 🙂

Goed! 🙂

Ik vertel hoe je vegetarische biryani maakt. Normaal zit er vlees in, maar ik ben vegetariër, dus maak ik hem zonder vlees.

1. Snijd de groenten zoals wortel, bloemkool, bonen, aardappel, ui en tomaat in stukjes
2. Kook basmatirijst in water tot hij bijna klaar is en zet hem apart.
3. Verhit olie in een pan en bak extra uien tot ze goudbruin…Read More

Mijn favorite gerecht is gevulde druivenbladeren, Turks “sarma”

1.Kook eerst de verse druivenbladeren.
2.Laat ze afkoelen.
3.Meng in een andere kom ui, olijfolie,rijst, peterselie en andere kruiden.
4.Doe de gemengde rijst in de druivenbladeren en rol ze op.
5.Doe de gevulde druivenbladeren in een pan
6.Meng tomatenpuree en heet water in een kom…Read More

Mijn favoriete gerecht is courgettesoep. Ik vertel hoe je het maakt.
1. Snijd de courgettes in blokjes. Snipper de ui en de knoflook fijn.
2. Verhit de olijfolie in een pan. Kook de ui en knoflook op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
3. Voeg de courgetteblokjes erbij en bak ze voor vijf minuten.
4. Voeg de groentebouillon toe en breng het…Read More

Mijn favoriete drankje is Iced Matcha Latte:

1. Verzamel een kleine zeef, een glas, een kleine garde, matchapoeder, een theelepel, en melk. Je hebt ook twee eetlepels warm water nodig (~80°C, niet kokend).
2. Zeef één theelepel matchapoeder in het glas.
3. Voeg het water toe en klop goed tot het matchapoeder helemaal is opgelost.
4. Vul het gl…Read More

5. Voeg 1 liter water toe.
Goed!

14. de guanciale. Goed!

Mijn favoriete gerecht is biefstuk.

1. Neem een flat iron steak.
2. Haal de verpakking eruit.
3. Droog hem af met keukenpapier.
4. Bestrooi met zout.
5. Bestrooi met kruiden.
6. Bedek hem met bakpapier.
7. Doe hem in de airfryer.
8. Verwarm 50 minuten op 190 graden.
9. Haal hem uit de airfryer en laat hem 30 minuten rusten.
10. Leg hem op een…Read More

Goed!

Een van mijn favoriete gerechten is pasta:
1. Kook de pasta in gezouten water. Reserveer ½ kopje pastawater.
2. Verwarm olijfolie in een pan; voeg knoflook en chili toe.
3. Voeg een beetje pastawater toe, laat 15-30 sec sudderen.
4. Voeg de pasta toe, voeg meer pastawater toe om een saus te creëren.
5. Breng op smaak met zout en peper. Werk a…Read More

Mijn favoriete gerecht is Boeuf Bourguignon.
1. Snijd het rundvlees in stukken.
2. Bak het vlees bruin in een pan met wat olie.
3. Haal het vlees uit de pan.
4. Bak uien, wortels en knoflook in dezelfde pan.
5. Voeg het vlees weer toe.
6. Giet rode wijn in de pan.
7. Voeg wat bouillon, tijm en laurier toe.
8. Laat alles langzaam koken tot het…Read More

Mijn favoriete gerecht is vege gyoza, maar ik heb geen idee hoe ik het moet maken. Daarom wil ik vertellen over zalm met aardappelen en broccoli.
1. Doe boodschappen: koop een zalmfilet, een stuk broccoli en een zak aardappelen.
2. Was de groenten.
3. Schil de aardappelen en kook ze.
4. Bereid de broccoli en kook deze ook.
5. Kruid de zalm…Read More

Een van mijn favoriete gerechten is rundvleesstoofpot.
1. Koop de ingrediënt voor het koken: rundvlees, aardappelen, wortelen.
2. Voor de kruiden hebben we gember, knoflook, steranijs, en kaneel nodig.
3. Snijd het rundvlees, de aardappelen en de wortelen in stukjes, en de gember en knoflook in plakjes.
4. Bak het rundvlees met alle kruiden in…Read More

1. Zet 200 gram rundvlees in een kom.
2. Voeg 2 eetlepels sojasaus toe.
3. Voeg 2 eetlepels sesamolie toe.
4. Voeg 2 eetlepels maïszetmeel toe.
5. Meng alles door elkaar.
6. Verwarm een wok.
7. Doe het vlees in de wok.
8. Roerbak 2 minuten tot het vlees bruin wordt.
9. Haal het vlees uit de wok.
10. Doe de groentemix in de wok.
11. Roerbak 6…Read More

Mijn favoriete gerecht is karniyarik.
1.Was de aubergines.
2.Snijd ze in de lengte doormidden.
3.Leg de aubergines 15–20 minuten in zout water.
4.Droog de aubergines.
5.Bak de aubergines in olie.
6.Leg de gebakken aubergines op keukenpapier.
7.Bak het gehakt.
8.Voeg de gesneden uien toe.
9.Bak alles samen.
10.Voeg de in gesneden tomaten en p…Read More

Mijn favoriete gerecht is Poolse stoofpot, bigos.

1. Week de gedroogde paddenstoelen in koud water. Wacht 12 uur totdat de paddenstoelen zacht zijn.
2. Snijd de paddenstoelen. Giet het weekwater niet weg.
3. Giet de zuurkool af en snijd deze in kleine stukjes.
4. Snijd de witte kool in kleine stukjes.
5. Doe de zuurkool en de witte kool samen in…Read More

Mijn favoriete gerecht is lasagne.
1. Snijd de rode paprika, wortel en ui.
2. Zet het fornuis aan en doe olie in de pan.
3.Doe de groenten en het gehakt in de pan.
4.Voeg de tomatensaus toe aan de pan.
5.Doe een laag saus in een ovenschaal.
6.Leg lasagnebladen op de saus en herhaal dit drie keer.
7.Zet de oven aan op 180 graden.
8.Doe de lasagne…Read More

Een van mijn favoriete gerechten is wentelteefjes.
1. Doe een ei, wat melk, suiker en vanille-extract in een kom/bord.
2. Klop alles goed door elkaar.
3. Week een sneetje brood in het mengsel.
4. Doe het brood in een pan.
5. Bak het aan beide kanten.
Wentelteefjes zijn klaar.

Een van mijn favoriete gerechten is Bacalhau à Brás.
1. Koop de ingrediënten: ei, kabeljauw, frietjes (stokjes), olijven, ui, knoflook, olijfolie, peper en zout (optioneel).
2. Kook de gesnipperde kabeljauw enkele minuten in een pan met water.
3. Snijd de knoflook en ui in kleine stukjes.
4. Doe de bovenstaande ingrediënten in een pan met een bee…Read More

Mijn favoriete gerecht is Kuru fasulye.
1-Neem gedroogde bonen.
2-Laat de bonen een nacht in water staan.
3-Giet het water af.
4-Kook de bonen in schoon water tot ze zacht zijn.
5-Snijd de uien en de knoflook klein.
6-Verhit plantaardige olie in een pan.
7-Bak de uien tot ze glazig zijn.
8-Doe de knoflook en de tomatenpuree in de pan.
9-Roer een…Read More

Een van mijn favoriete gerechten is Spaanse omelet (Tortilla de patata):
1. Koop ui, aardappelen, ei, zout en olijfolie.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes.
3. Bak de aardappelen in olijfolie of kook ze voor een gezonder gerecht.
4. Snijd de ui fijn.
5. Bak de ui en voeg zout toe.
6. Klop de eieren in een grote kom.
7. Meng de…Read More

Mijn favoriete gerecht is Indiase kip biryani. Om dit gerecht te maken, heb je kip, rijst, yoghurt, garnalen, knoflook en heel veel uien nodig:
1. Was de kip met warm water.
2.Marineer de kip met yoghurt, gember-knoflookpasta, kurkuma, chilipoeder, korianderpoeder en peper. Zet dit even apart.
3. Was de rijst en laat deze weken.
4. Verhit olie in…Read More

Een van mijn favoriete gerechten is Zuid-Indiase rasam.
Om rasam te maken hebben we Een hele knoflookbol, tomaten, gedroogde rode pepers, een paar curryblaadjes, een paar korianderblaadjes, peperpoeder, komijnpoeder, kurkumapoeder, fenegriekzaad, mosterdzaad, een snufje asafoetida, milde tamarinde, olie of Geklaarde boter, water en zout…Read More

Stroopwafels (met koffie):
1. Verwarm het wafelijzer.
2. Meng bloem, suiker, gist, boter en ei in een kom.
3. Kneed het deeg tot een zachte bal.
4. Laat het deeg 30 minuten rusten.
5. Maak kleine bolletjes van het deeg.
6. Leg één bolletje in het wafelijzer.
7. Bak de wafel tot hij goudbruin is.
8. Snijd de wafel meteen horizontaal d…Read More

Spaghetti Bolognese
1.Snijd de ui, knoflook, wortel en bleekselderij fijn.
2. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
3. Voeg het gehakt toe en bak het rul tot het mooi bruin is.
4. Doe de wortel en bleekselderij erbij en bak alles nog 3–4 minuten.
5. Roer de tomatenpuree erdoor en bak deze k…Read More

1. Koop rode kidneybonen, rijst, ui, tomaat, olie en zout.
2. Was de rijst en kook hem in water.
3. Spoel de kidneybonen af.
4. Snijd de ui klein.
5. Snijd de tomaat in stukjes.
6. Verhit olie in een pan.
7. Bak de ui in de olie.
8. Voeg de tomaat en zout toe.
9. Doe de kidneybonen in de pan.
10. Kook alles een paar minuten.
11. Serveer de bonen…Read More

Methi Matar Malai
1. Ingredienten zijn: Tomaat, groene erwten, gember, korianderblaadjes, gedroogde fenegriekbladeren en verse room
2. Kruiden zijn: Paprika poeder, koriander poeder, rode chili poeder, garam masala poeder, kurkuma, zwarte peper poeder en zout
3. Hele kruiden zijn: kardemom, laurierblad, kaneel, kruidnagel
Maken:
1. Neem een pan,…Read More

“Kasukas” – Estse gelaagde aardappel-bieten-augurksalade (voor 4 personen)
Ingrediënten:
80 g lichtgezouten haringfilet (in stukjes)
1 zuurkomkommer (of augurken) in stukjes gesneden)
1–2 middelgrote gekookte wortels (in blokjes gesneden)
2 middelgrote gekookte aardappels (in blokjes gesneden)
200 g gekookte bieten (in blokjes gesneden)
1 hard…Read More

1. Mijn favoriete gerecht is pasta met tomatensaus.
2. Eerst kook ik water in een grote pan.
3. Daarna voeg ik een beetje zout toe.
4. Ik doe de pasta in het kokende water.
5. Ik kook de pasta ongeveer tien minuten.
6. Ondertussen snijd ik een ui en knoflook.
7. Ik verwarm wat olie in een pan.
8. Ik bak de ui en knoflook tot ze goudbruin zijn.
9.…Read More

1. Neem groenten zoals wortel, erwten, koolrabi en groene bonen.
2. Snijd de groenten in kleine stukjes.
3. Maal kokos, geroosterde split-erwten, kaneel, kruidnagel, kardemom en venkelzaad. Maak hiervan een puree.
4. Neem een pan. Doe olie in de pan. Als de olie warm is, voeg een laurierblad en de groenten toe.
5. Kook dit 3 minuten.
6. Voeg…Read More

Mijn favoriete gerecht voor het ontbijt is “menemen“. Hier leg ik uit hoe ik dit gerecht maak:
1. Was de groene of rode pepers.
2. Snijd de pepers in kleine stukjes.
3. Was de tomaten.
4. Schil de tomaten.
5. Snijd de tomaten in kleine stukjes.
6. Doe een beetje olie in de pan en verwarm het.
7. Voeg de pepers toe aan de pan en bak ze kort.
8.…Read More

Mijn favoriete gerecht is Thaise-Groene curry met rijst. Je hebt een courgette, een punt paprika, een winterpeen, twee tomaten, een komkommer, een ui, 200 ml kokosmelk, groene currypasta en 300 g kip nodig.
1- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
2- Was de groenten
3- Hak de ui fijn
4- Snijd de groenten in kleine…Read More

Mijn favoriete gerecht is champignon biryani met raita (yoghurt). Hier is het recept voor 2 personen, maar in plaats van champignons kun je dit gerecht ook met kip of lamsvlees maken.

Voorbereidings Stappen:
1. Week 200 gram (1 kop) basmatirijst in een grote kom totdat je de groenten en andere ingrediënten hebt klaargemaakt.
2. Spices om te…Read More

Mijn favoriete gerecht is gebakken aardappelen met rijst. Je hebt goede aardappelen, wat kruiden en rijst nodig.

1. Kook de rijst 15 minuten.

2. Was de aardappelen.

3. Schil ze niet.

4. Snijd ze in kleine stukjes.

5. Roer de gesneden aardappelen tot ze knapperig zijn. Voeg de kruiden toe.

6. Serveer met rijst en ghee.

Mijn favoriete gerecht is de confit de canard. Het is een Frans gerecht.
1. Verwarm de oven voor op 95 °C.
2. Wrijf de eendenbouten royaal in met zout, peper, gekneusde jeneverbessen, knoflook, tijm en rozemarijn.
3. Voeg laurierblaadjes en enkele gekneusde zwarte peperkorrels toe en laat de bouten afgedekt minimaal 12 uur in de koelkast…Read More

Mijn favoriete gerecht is Vegetable chowmein.
1. Kook een pakje chowmein en zet het apart.
2. Snijd wat sperziebonen, een ui, een wortel en een paprika in kleine stukjes.
3. Verhit een pan en voeg wat olie toe. Fruit de groenten en voeg zout en chilipoeder toe.
4. Voeg sojasaus en chilisaus toe en azijn toe.
5. Voeg tot slot de chowmein toe.
6.…Read More

Mijn favoriete gerecht is pasta met tomatensaus. Ik vind het lekker en makkelijk om te maken.
1.Eerst kook ik water in een pan. Daarna doe ik de pasta in het water en laat ik het ongeveer 10 minuten koken.
2.Dan maak ik de saus. Ik snijd een ui en een teentje knoflook. Ik bak de ui en knoflook in een pan met een beetje olie.
3.Daarna voeg ik…Read More

Mijn favoriete gerecht is Calicut Dum Biriyani.

1. Meng de kip met yoghurt, kruiden, knoflook, gember, chili, citroensap, munt en koriander. Laat 30 minuten rusten.
2. Snijd de ui en tomaten in stukjes.
3. Verhit olie in een pan en bak de ui tot goudbruin.
4. Voeg de tomaten toe en kook tot ze zacht zijn.
5. Voeg de kip toe en kook 20 minuten tot…Read More

Mijn favoriete Franse gerecht is “crêpes”. Hier leg ik uit hoe ik dit gerecht maak:
1. Doe de bloem in een kom.
2. Voeg de eieren toe aan de bloem.
3. Giet langzaam de melk erbij terwijl je blijft roeren.
4. Meng tot een glad beslag zonder klontjes.
5. Voeg een snufje zout (en eventueel een beetje suiker of vanillesuiker) toe.
6. Laat het besl…Read More

Mijn favoriete gerecht is kippensoep met noodles.

1. Breng koud water met de kip aan de kook.
2. Haal de kip uit de pan.

3 Gebruik een gietijzeren pan van Staub.

4. Leg Chinese kool, maïs en wortel op de bodem van de pan.

5. Doe de kip erbij.

6. Voeg wat gojibessen toe.

7. Laat het 35 minuten op laag vuur koken en laat het daarna 20 minuten…Read More

Mijn favoriete gerecht is gevulde paprika met rijst en gehakt.
1. Was de paprika’s en tomaten.
2. Snijd de bovenkant af.
3. Haal de binnenkant uit.
4. Snijd de ui en tomaat in kleine stukjes.
5. Bak het gehakt en de ui in een pan.
6. Voeg de rijst, tomaat en kruiden toe.
7. Meng alles goed.
8. Vul de paprika’s en tomaten met het mengsel.
9. Zet…Read More

Mijn favoriete gerecht is Arepas met kaas.
1. Doe het water in een kom.
2. Voeg het maïsmeel en het zout toe.
3. Meng alles goed.
4. Voeg de kaas en de boter toe.
5. Kneed het deeg met je handen.
6. Maak kleine balletjes van het deeg.
7. Druk de balletjes plat.
8. Verwarm een pan.
9. Leg de arepa’s in de pan.
10. Bak de arepa’s ongeveer 10…Read More

Mijn favoriete gerecht is Oekraïense borsjt.
1. Koop rundvlees, rode bieten, witte kool, aardappelen, wortelen, grote tomaten of tomatenpuree, uien, knoflook, crème fraîche, verse dille en peterselie.
2. Snijd het vlees in middelgrote blokjes.
3. Voeg het gesneden vlees, zout en zwarte peper toe aan een grote pan met water, zet het vuur laag en la…Read More

Mijn favoriete gerecht is Roerige eieren met tomaten

1. Was drie tomaten schoon.
2. Snijd de lente-ui, knoflook en gember in kleine stukjes, en tomaten in sommige stukken.
3. Klop drie eieren goed los.
4. Giet wat olie in de wokpan.
5. Zodra de olie heet wordt, giet je geklopte eieren in de pan.
6. Schep de eieren eruit wanneer ze licht gestold…Read More

Mijn favoriete gerecht is “Olla de Carne”. Het is een traditionele Costa Ricaanse soep met rundvlees en groenten.

1. Snijd eerst 500 gram rundvlees in kleine stukjes.
2. Doe het rundvlees in een grote pan met 1 liter water, een beetje zout, ui, knoflook, koriander, paprika en zwarte peper.
3. Kook alles ongeveer 45 minuten.
4. Snijd vervolgens 2…Read More

Mijn favoriete gerecht is Costa Ricaans ontbijt.
1. Koop bonen, rijst, uien, knoflook, worst, paprika, rijpe banaan en peterselie.
2. Kook de rijst en de bonen apart
3. Was de uien, knoflook, paprika’s en peterselie.
4. Snijd de uien, knoflook, paprika’s en peterselie in kleine stukjes.
5. Bak de uien en knoflook in een pan met een beetje o…Read More

Mijn favoriete gerecht is pasta quattro formaggi.

Pak een pan.
Doe water in de pan.
Wacht tot het water kookt.
Als het water kookt, doe je de pasta erin.
Kies nu vier kazen die je lekker vindt.
Rasp de kazen.
Giet de pasta af.
Smelt de boter in een andere pan en voeg daarna wat melk toe.
Voeg daarna de kazen toe.
Wacht tot de kazen gesmolten…Read More

Mijn favoriete gerecht is biryani.
1. Marineer de kip met yogurt, gember-knoflookpasta, groene chilipeperpasta, rode chilipoeder, kurkumapoeder, biryani masala, en citroensap.
2. Laat het 2 uur marineren.
3. Verhit in een pan de uien en bak ze goudbruin.
4. Voeg vervolgens de tomaten en de gemarineerde kip toe.
5. Kook het geheel 35-40 minuten.
6.…Read More

Mijn favoriete gerecht is Moussaka. Ik vertel jullie 9 stappen om moussaka te maken.

1. Snijd de aubergines in dunne plekjes.
2. Strooi er wat zout over en laat ze liggen.
3. Snijd de ui en tomaten fijn.
4. Verhit olie en bak de ui.
5. Voeg het gehakt toe en bak het goed.
6. Voeg de tomaten en knoflook toe.
7. Bak de aubergines kort in een andere…Read More